Αναλυτικά για τη Συμμόρφωση με τον U.S. FDA
Η FDA των ΗΠΑ διασφαλίζει την ασφάλεια και τη σωστή επισήμανση των τροφίμων που πωλούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες, τόσο εγχώριας παραγωγής όσο και εισαγωγής. Αυτό εμπίπτει στη δικαιοδοσία του FD&C Act και του Fair Packaging and Labeling Act.
Η FDA των Η.Π.Α. Απαιτεί μόνο η εγκατάσταση τροφίμων να καταχωρεί ότι παρασκευάζει, επεξεργάζεται, συσκευάζει ή διατηρεί τρόφιμα για ανθρώπινη ή ζωική κατανάλωση στις Η.Π.Α.
Η διαδικασία εγγραφής στις εγκαταστάσεις τροφίμων στον FDA των ΗΠΑ υπέστη αλλαγές με την εφαρμογή του FDA Food Safety Modernization Act (FSMA) το FY 2012. Σύμφωνα με το FSMA, οι εγχώριες και ξένες εγκαταστάσεις τροφίμων πρέπει να ανανεώνουν την εγγραφή τους ανά διετία, μεταξύ 1 Οκτωβρίου και 31 Δεκεμβρίου κάθε ζυγού έτους από το 2012. παύουν οι λειτουργίες. Εγκαταστάσεις που έχουν καταχωρηθεί στο παρελθόν χωρίς πληροφορίες εγγραφής μπορούν να επικοινωνήσουν απευθείας με το FDA των ΗΠΑ για λεπτομέρειες. Οι ξένες εγκαταστάσεις τροφίμων υποχρεούνται να ορίσουν έναν αντιπρόσωπο της FDA των ΗΠΑ για επικοινωνία και πρέπει να ενημερώνουν τα στοιχεία του αντιπροσώπου κατά τις αλλαγές εγγραφής.
Αυτή η διαδικασία εγγραφής, μαζί με τις απαιτήσεις προηγούμενης ειδοποίησης, βοηθά τον FDA των ΗΠΑ στην παρακολούθηση της προέλευσης και της διανομής των προϊόντων διατροφής, διευκολύνοντας τις γρήγορες απαντήσεις σε πιθανές απειλές για τον εφοδιασμό τροφίμων των ΗΠΑ. Οι στατιστικές από τις 2 Μαρτίου 2023 δείχνουν συνολικά 208.034 εγγραφές σε εγκαταστάσεις τροφίμων, που περιλαμβάνουν 87.729 εγχώριες εγγραφές και 120.305 εγγραφές στο εξωτερικό.
ABOUT FSMA
Νέος νόμος εκσυγχρονισμού για την ασφάλεια των τροφίμων του FDA (FSMA)
Το Μητρώο FDA βοηθά με την καταχώριση στις εγκαταστάσεις τροφίμων του FDA των ΗΠΑ, τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις του νόμου περί βιοτρομοκρατίας του FDA και παρέχει υπηρεσίες αντιπροσώπου FDA των ΗΠΑ για ξένες εγκαταστάσεις τροφίμων.
ΣΗΜΕΙΩΜΑ
Η FDA των ΗΠΑ δεν εκδίδει πιστοποιητικά ούτε αναγνωρίζει πιστοποιητικά τρίτων. Σε κάθε εγκατάσταση εκχωρείται ένας αριθμός εγγραφής, που δεν είναι ενδεικτικός της έγκρισης του FDA.